2018年11月24日

ハナダイ尽くし

昨日、銚子外川で釣ってきたハナダイを本日、しこしことお料理しておりました。

18112401.JPG
ミニサイズのこの子たちは

18112402.JPG 18112403.JPG
内蔵とウロコをとってそのまま鍋にぶち込んでお味噌汁にしていただきました。

18112409.JPG
普通サイズについては半身で一切れの贅沢お刺身にしていただきました。

18112404.JPG
若干大きいサイズから3匹を選んで

18112406.JPG 18112407.JPG
鯛めしに挑戦しましたが・・・

18112408.JPG
水の量が多すぎてべっちゃりとした飯になってしまいました。
要は炊き込みご飯なんだからちょっと固め方が美味しいですね・・・
posted by ウォリ at 20:36| 千葉 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。