2018年11月25日

銚子”金目鯛”

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一昨日、銚子外川にハナダイを釣りに行きましてハナダイがそこそこ釣れたのですが、さらに経緯は省略しますがこんな立派な金目鯛を頂きました。ブランド品の銚子「釣り金目」です。1KGまではいかないけど800gくらいはあるかな?
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折角のブランド品・・・どうやって食べればいいのか迷いましたが取りあえずお刺身と思って半身捌き

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残りは煮つけに・・・

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やっぱりさすが釣り金目、一味違います。
残念ながらハナダイより数段美味いです。

posted by ウォリ at 17:43| 千葉 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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